餐厅保洁员工作管理制度

为了规范人员管理，明确岗位职责，提高工作质量，调动工作积极性特制定本管理制度。

一、    保洁员要求：

1、      身体健康，无传染性及其他重大疾病。

2、      遵纪守法，无偷盗行为。

3、      爱岗敬业，服从学院管理。

4、      统一着装上岗，穿戴整齐。

5、      按时上下班，不迟到早退。

6、      上班期间禁止闲坐聊天、读书看报、吸烟、吃零食、嬉戏打闹等。

7、      禁止与学生、教职员工、食堂各摊位人员发生冲突。

8、      严格遵守学院各项管理制度。

9、      拾到学生遗留物品要及时上交。

二、    保洁员岗位职责：

1、      餐厅地面每日要湿托三次。要求地面全天保持干净、干燥，无杂物、无油渍、无积水、无水印脚印等。

2、      保持餐桌椅干净整洁，桌面无油污、无剩饭菜渣，摆放要整齐有序。

3、      洗手池随时保持干净，池上下内外无油污菜渣、无杂物摆放，下水口随时清掏，保持排水畅通。

4、      餐厅门窗玻璃每周擦洗1次，并保持窗明几亮。

5、      公用消毒餐具要及时收回和整理。

6、      餐厅门口台阶每天清扫2次，并保持干净。遇有雨雪天气，要随时清理台阶积水、积雪、冰面，并做好防滑工作。

7、      保洁用具及私人物品要放置在指定位置并摆放整齐。

8、      发现餐桌椅、地面瓷砖、门窗及玻璃、暖气片等损坏，要及时报修。

9、      主动配合食堂进行卫生扫除工作，严格执行卫生“五四”制度。

10、  完成领导临时交办的其它工作。

三、    工作时间：

1、夏季    早餐：6：45—--9：30

               午餐：11：00—14：00

               晚餐：17：00—20：30

2、冬季   早餐：6：45—--9：00

               午餐：11：00—14：00

               晚餐：16：30—19：30

     注：时间变动与学院同步

四、    工资待遇与考核办法

1、      工资待遇：30元/天，每月按实际出勤天数计算。

2、      考核办法：

（1）出勤率考核：实行到岗签名制度，由各班班长负责监督本班人员的实际出勤情况。各班长考核要真实，记录要详细，上报要准确，不得谎报、瞒报、弄虚作假。班长每月补贴20元，若发现上报不实，扣除责任班长当月补贴。

处罚措施：无故旷工扣除当天工资；迟到或早退，每次罚款5元。

（2）保洁效果考核：由食堂管理人员对每个餐厅的保洁情况进行不定期考核，每月考核次数不少于5次。若检查不合格，每人每次扣工资10元。本月考核全部合格，每人奖励20元。

五、轮岗制度

为了体现公平，保洁员实行轮岗制度，每学期轮岗一次。保洁公司指定班长和编制。每学期末，各班长抓阄确定下学期工作地点，并双向选择本班工作人员，各班均不接收的人员予以辞退。